概況

氟蟲腈為GABA-氯離子通道抑制劑，與現(xiàn)有殺蟲劑無交互抗性，對有機磷、有機氯、氨基甲酸酯、擬除蟲菊酯等類殺蟲劑已經(jīng)產(chǎn)生抗性的或敏感的害蟲均有較好的防治效果。氟蟲腈是一種農(nóng)藥而非獸藥，被世界衛(wèi)生組織列為“對人類有中度毒性”的化學(xué)品。歐盟法律規(guī)定，氟蟲腈不得用于人類食品產(chǎn)業(yè)鏈中的畜禽。我國法律法規(guī)明確規(guī)定，嚴禁將氟蟲腈用于家禽養(yǎng)殖業(yè)。

性狀

白色固體，不溶于水

限量

GB 2763-2016中明確了氟蟲腈在谷物、油料和油脂、蔬菜、水果、糖類和食用菌中的限量(玉米及鮮食玉米0.1mg/kg，其他為0.02mg/kg)，但未明確在蛋類中的規(guī)定。

對人體的危害

氟蟲腈對人體有多大危害?

聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織農(nóng)藥殘留聯(lián)席會議(JMPR)建立的氟蟲腈人體安全攝入量(ADI)為每天每公斤體重不超過0.0002毫克。

【檢測原理】

深圳艾瑞斯生產(chǎn)的氟蟲腈膠體金快速檢測卡應(yīng)用了競爭抑制免疫層析的原理，樣本中的氟蟲腈在流動的過程中與膠體金標(biāo)記的特異性單克隆抗體結(jié)合，抑制了抗體和NC膜檢測線上氟蟲腈－BSA偶聯(lián)物的結(jié)合。如果樣本中氟蟲腈含量大于0.02mg/kg，檢測線（T）顯色比對照線（C）淺或檢測線（T）不顯色，結(jié)果為陽性；檢測線（T）顯色比對照線（C）深或一樣深，結(jié)果為陰性。

【樣品處理】

取2g果蔬樣品（塊莖類取4g，細條狀取整段2g卷)，葉菜剪成1cm左右見方的碎片，塊莖類取橫截面樣品或取其表皮，放入樣品杯中，加入3ml緩沖液，振蕩1～2min ，倒出浸泡液，靜置2min，待測（若浸泡液混濁或雜質(zhì)太多可過濾后再測）。

【檢測程序】

1. 在進行測試前請完整閱讀使用說明書，使用前將檢測卡和樣本恢復(fù)至室溫（20-30℃）；

2. 取出金標(biāo)微孔，加入3~4滴無氣泡樣品液(約80~100µl)于金標(biāo)微孔中，充分混勻后放置4分鐘；

3.從原包裝袋中取出檢測卡，水平放置于觀察者正面；（打開后請立即使用）

4.用滴管吸取微孔中所有液體于加樣孔中，液體流動時開始計時，5分鐘后根據(jù)示意圖判定結(jié)果，其它時間判讀無效。（讀取結(jié)果時，檢測卡水平置于觀察者正面）

【結(jié)果判定】

1．陰性：檢測線（T）顯色比質(zhì)控線（C）深或者一樣深；

2．陽性：檢測線（T）線顯色比C線淺，或者檢測線（T）不顯色；

3．無效：質(zhì)控線（C）不顯色；可能是操作不當(dāng)或者檢測卡失效，建議用新的檢測卡重新檢測。

【附表】氟蟲腈--食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留*GB 2763-2021