【試劑名稱】 蘇丹紅快速檢測(cè)試劑盒

【試劑用途】 適用于辣椒油、血制品等樣品中蘇丹紅的快速定性檢測(cè)。 

【規(guī)    格】 50次。

【貯    藏】 常溫，避光。

【原    理】蘇丹紅是一種化學(xué)染色劑，并非食品添加劑。它的化學(xué)成份中含有一種叫萘的化合物，該物質(zhì)具有偶氮結(jié)構(gòu)，由于這種化學(xué)結(jié)構(gòu)的性質(zhì)決定了它具有致癌性，對(duì)人體的肝腎器官具有明顯的毒性作用。由于其染色鮮艷，一些不法商販在加工辣椒粉的過(guò)程中添加蘇丹紅，給消費(fèi)者的身體健康帶來(lái)危害。對(duì)此我國(guó)明文禁止。本方法適用于蘇丹紅等油溶性非食用色素的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。