【試劑名稱】 醬油優(yōu)劣快速檢測試劑盒

【試劑用途】 檢測醬油真假。

【規(guī)    格】 100次/盒

【貯    藏】 常溫，避光。

【原    理】醬油用糧食釀造，發(fā)酵會把蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為氨基酸，但是有些蛋白質(zhì)不會轉(zhuǎn)化完全，遇到檢測試劑使蛋白質(zhì)變性就會產(chǎn)生沉淀。而毛發(fā)水、色素、水勾兌劣質(zhì)醬油無此反應(yīng)。