克百威，是一種有機化合物，化學(xué)式為C12H15NO3，是一種氨基甲酸酯類殺蟲劑，為白色結(jié)晶性粉末，有劇毒  ，25℃時水中溶解度為700ppm，在中性和酸性條件下較穩(wěn)定，在堿性介質(zhì)中不穩(wěn)定，水解速度隨pH值和溫度的升高而加快。 2019年12月27日，克百威被列入食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單。

《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，克百威的最大殘留限量值為0.02mg/kg。

檢測原理：

克百威膠體金快速檢測卡應(yīng)用了競爭抑制免疫層析的原理，樣本中的克百威藥物在流動的過程中與膠體金標記的特異性抗體結(jié)合，抑制了抗體和 NC 膜檢測線（T ）上的抗原-BSA偶聯(lián)物的結(jié)合，從而導(dǎo)致檢測線顏色出現(xiàn)深淺的變化；而無論樣本中是否含有待檢測物，質(zhì)控線（C ）都會顯色，以示檢測有效。 克百威膠體金檢測卡適用于農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜、水果樣本中克百威的定性檢測。 

樣品前處理：

1、檢測前將樣品剪碎成小于1cm的碎片或細碎小丁，準確稱量1.0g樣品于離心管中,加入6ml樣品提取液

2、手動振蕩30s，靜置1min后得到樣品待檢液

操作步驟：

實驗前請先仔細閱讀操作說明書，使用前將本檢測卡和待檢樣本恢復(fù)至室溫。

從盒中取出試紙袋，打開后取出檢測卡并做好標記，請在30min 內(nèi)盡快使用。

用移液器吸取 100μL 待檢樣本液，或用一次性吸管滴加2- 3 滴待檢樣本液于加樣孔（S 孔）中。

開始計時，反應(yīng) 5-8 min 即可觀察結(jié)果，10min后判定無效。

結(jié)果判讀：

陰性（－）： T 線顯色比C 線深或一致，表明樣品中藥物濃度低于檢測限或不含藥物殘留；

陽性（＋）：T 線顯色比 C 線淺或無顯色，表明樣品中藥物濃度高于檢測限；

無 效 ：未出現(xiàn) C 線，可能操作不當或檢測卡已失效。在此情況下，應(yīng)再次仔細閱讀說明書，并用新的檢測卡重新測試。 儀器判讀： 試劑盒檢測方法為定性比色法，儀器檢測時需核對項目法具體操作方法請參考相關(guān)儀器使用說明書